Frische Fische

Auch die Fische haben auf Rügen Saison. Von März bis Mai suchen die großen Heringsschwärme ihre Laichgründe im flachen Boddenwasser. Das ist die beste Fangzeit für Fischer und Angler. Auf dem Rügendamm sieht man dann täglich hunderte Angler mit reichem Fang.
Wir holen unsere Heringe zum Braten, Räuchern oder Sauer-Einlegen natürlich fangfrisch vom Kutter in Lauterbach, Thiessow oder Sassnitz.
Im Mai/Juni folgen die Hornfische. Das sind die idealen Fische für „Gräten-Fobisten“, denn die Gräten sind aufgrund ihrer grünen Farbe leicht zu erkennen. Ab Juli sind Flundern und Hechte, ab August Dorsch oder Zander die Favoriten.
Wer diesen Saisonverlauf nicht beachtet, bekommt genau wie in Düsseldorf „frischen“ Fisch von „nirgendwo“.
Angler erhalten bei „Peters Anglercamp“ in Rappin beste Tipps.

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